Información de productos:

Nuestro polvo de pimentón es típicamente entre 300 – 800 HU y se considera no picante. La picante de un chile se ha medido históricamente utilizando la escala de Scoville, que asigna unidades de calor (SHU o HU) utilizando una evaluación subjetiva para determinar la concentración de capsaicina en un pimiento. La capsaicina es un componente activo de los chiles, responsable del calentamiento y las sensaciones de ardor ocasionales que se sienten. Desarrollada por el farmacéutico estadounidense Wilbur Scoville, la escala de Scoville sigue siendo la forma más común de clasificar el calor de un pimiento, aunque ahora se utilizan métodos de prueba modernos basados en el laboratorio.

Producción

Seleccionado a mano

Pruebas de laboratorio

Embalaje y entrega

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